好禁止易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀盼望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和康健，真的没主张统筹吗？

　　行为不停为多人操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，源委几次打样、调试，到底给多人带来这款

　　，还很康健——中国 GI 养分事情室网站上可查问到的世界第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵酌量院 GI 检测尝试室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测尝试室。

　　本来买 3 盒不到的价值，现正在行为到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋完美电竞，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　是以现正在多人吃到的这款蛋黄酥，能够说是中国 GI 养分事情室网站上可查问到的

　　*「中国食物发酵酌量院 GI 检测尝试室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测尝试室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，个中又镶嵌着香甜稹密的鹰嘴豆沙、以及最内里咸香绵沙的鸭蛋黄，正在显然的甜与咸之间，好像有万种鲜味变更。

　　忖度有幼伙伴会问，只是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在康健的根本上做这么好吃？

　　市道上有些蛋黄酥，用了巨额起酥油，酥是酥了，但却能够含有巨额反式脂肪酸，对身体康健能够有危急。

　　我们必定要给多人做康健的甜点，那奈何做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选差另表幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺连接调解的格式，增进面团柔嫩度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，要紧是糯米粉、淀粉与砂糖筑造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后，雪媚娘层不光口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料改革，可给工艺又提了一个大困难。折腾了永久，结尾才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的特别可贵。

　　多人吃的工夫，会发掘雪媚娘层类似比普遍蛋黄酥薄极少、少极少，这也是我们的专心——假若再多一丢丢，就会影响蛋黄酥全部的康健属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足康健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分代价的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮甜点，不光保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、稹密却不会堵嗓子，细品更是尚有一层豆子的幽香味。

　　，不光个头充分甜点，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根本，吃过了，我们家的蛋黄酥中心是没有硬心、且十足无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　实行碾碎甜点、磨粉、塑形......再源委我们悉心调造甜点，才有了现正在的意念不到的口感。

　　本来买 3 盒不到的价值，现正在行为到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们依然提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给多人提前发货 ），确保多人收到都是别致日期。不管是本人吃，仍然送父母、送亲朋都很相宜，康健的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简浅易单的相聚夸姣吧。祝多人紫气东来，阖家欢畅！完美电竞一种香酥软糯的「甜点」我却真心创议你宁神吃